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特集
白飯の上にそぼろ肉を乗せて甘辛タレで味付けした、ルーロウファン

高雄の名物料理5選!お勧めグルメ旅!

高雄は台湾の南部に位置し、台湾で2番目の都市である。年中温暖な気候で旅行者は多く親日派が多い。物価は日本の8割-9割程度なので様々な商品が安く感じられる。料理に至っては屋台が多く出ているため…

ルンピアはセブ島の屋台でよく見ることができる

セブ島の名物料理5選!お勧めグルメ旅!

セブ島はフィリピンの中部にある細長い島で、東南アジア有数のリゾート地である。気候は熱帯で一年を通して暑い。カジノ産業に力を入れているためセレブもよく訪れる島である。多数の民族からなるためセブ…

コタキナバルの名物料理

コタキナバルの名物料理5選!お勧めグルメ旅

コタキナバルはマレーシアサバ州の州都で東マレーシア最大の都市である。人口は47万人とそこまで大きくない。1年を通して雨が多い地域だが1月から4月は乾季で比較的雨が少ない。コタキナバルのあるマ…

インド風の炊き込みご飯「ビリアニ」は細長いインディカ米を使ったスパイシーな料理

デリーで食べられるインドの名物料理5選!お勧めグルメ旅!

インドの首都デリーは、人口2100万人を超える大都市だ。デリーは大きく分けて、イギリス都市計画を基にした政治経済の中核ともいえる「ニューデリー」と歴史深い庶民の街「オールドデリー」とに分けら…

ムンバイのビーチの屋台やレストランなどで食べられるサブプーリー

ムンバイの名物料理5選!お勧めグルメ旅!

西インドにあるムンバイは、インド最大の都市だ。商業の中心地として栄えており、近代的なビルが立ち並ぶ一方でイギリス統治時代のクラシカルで異国情緒溢れる建築物も数多くみられる。ダイヒット映画「ス…

マコヴィェツはポーランドの伝統的な定番スイーツ

ワルシャワで食べられるポーランドの名物料理5選!お勧めグルメ…

ワルシャワといえばショパンで知られる歴史ある都市である。しかし、隣国を多くの巨大国家に囲まれているため様々な文化、人が入り乱れている。ポーランド人の他にユダヤ人やチェコ人、ハンガリー人、ドイ…

モスクワ発アメリカンカップケーキ

モスクワで食べられるロシアの名物料理5選!お勧めグルメ旅

全世界最大の広さを持つ国、ロシア。その首都でもあるモスクワは、ロシア西部に位置している。観光名所でもあり、行政の中心地でもある赤の広場を中心に放射状に広がる道路がロシア各地へと広がっている様…

デンバーに行ったらまず食べたいのが牛肉ステーキ

デンバーの名物料理5選!お勧めグルメ旅

デンバーはアメリカ西部の都市でコロラド州の州都である。ロッキー山脈の麓にありサウスプラット川とチェリークリーク川の合流地点に近い。気候はステップ気候で夏に40度を超えることもある。白人が65…

日本人でも馴染み深いアメリカ料理であるハンバーガー

フェニックスの名物料理5選!お勧めグルメ旅

フェニックスはアリゾナ州の州都で砂漠気候である。年間を通して温暖で、夏に至っては40度を超える日が続く。過去には50度を記録したこともある灼熱の都市だ。フェニックスの料理はボリュームがたっぷ…

デトロイトではシャトーブリアンが比較的安価な料金で食べることができる

デトロイトの名物料理5選!お勧めグルメ旅

デトロイトはアメリカ中西部にあるミシガン州の都市で全米第9位の規模である。失業率、貧困率が高くて犯罪都市として有名。主な産業は自動車産業である。気候は亜寒帯湿潤気候だが夏は40度に達すること…

グリーンマッスルはニュージーランド特有のムール貝

オークランドの名物料理5選!お勧めグルメ旅

オークランドはニュージーランド北島北部に位置し、ニュージーランド最大の都市である。ポリネシア地域最大の都市でありながら豊かな自然環境を持っている。イギリスの影響が強いためイギリスの定番メニュ…

サーモンはカナダで人気の食品

ケベックの名物料理5選!お勧めグルメ旅

ケベックはカナダも唯一フランス語を公用語としている地域で、日本列島の約4倍にもあたる面積をほこっている。ケベックの州都はケベックシティだが、中心はモントリオールである。白人が圧倒的に多く、特…

パースで人気の牡蠣

パースの名物料理5選!お勧めグルメ旅

パースは美しい都市として有名で「世界一美しい都市」と言われている。一年を通して温暖で1月、2月の平均気温は30度を超える。オーストラリアの料理と言ったらオージービーフなどの肉料理が多いイメー…

ホットドックは、ブルックリンのソウルフード

ブルックリンの名物料理5選!お勧めグルメ旅

ブルックリンはニューヨーク市の5つのうちの1つの区でイースト川、ニューヨーク港、大西洋に囲まれている。ブルックリン区の人口はロサンゼルス市、シカゴ市に次いでアメリカで3番目に多い。元々はオラ…

セビチェは中南米の料理で、ペルーやメキシコで有名な料理

サンノゼの名物料理5選!お勧めグルメ旅

サンノゼはカリフォルニアにあるシリコンバレーの中心都市である。世界中から技術者や学生が集まり、2009年には人口100万人を突破した。様々な国の料理が食べられる都市だが、サンノゼといったらや…

キューバを代表するメイン料理の一つプエルコアサードは豚の炭火焼のこと

マイアミの名物料理5選!お勧めグルメ旅

マイアミと言ったら温暖な気候でアメリカを代表する避寒地である。リゾートとして知られ多くの著名人が訪れる楽園と言っても過言ではない。マイアミにはセレブが行くような超高級店もあれば庶民向けのレス…

メキシコシティのファストフードであるケサディーヤ

メキシコシティで食べられるメキシコの名物料理5選!お勧めグル…

トルティーヤはメキシコの主食である。トウモロコシをすり潰し、薄く伸ばし焼いたものをトルティーヤと呼ぶが、トウモロコシの代わりに小麦粉が使われることも少なくない。トルティーヤに他の食材を包み食…

ロクロクは日本で言うところのしゃぶしゃぶ

ペナン島の名物料理5選!お勧めグルメ旅

東洋の真珠とも言われることのあるペナン島は、2008年にジョージタウンの街並みが世界遺産に登録された。ペナン島は中国系である華人が多くを占めているがマレー系やインド系も多く加わって共存してい…

マラッカの屋台メシの定番、フライドオイスター

マラッカの名物料理5選!お勧めグルメ旅

マレーシアの古都マラッカは世界遺産に登録されている歴史の街である。インドネシアのスマトラ島から渡来したパメスワラ王子が初代国王で、1396年に建国された。その後マラッカは16世紀以降ポルトガ…

オーストラリアでよく目にするアンガス牛料理

ケアンズの名物料理5選!お勧めグルメ旅

ケアンズはオーストラリア北東部に位置し、ヨーク岬の付け根付近の港町である。珊瑚で有名でグレートバリアリーフ、クイーンズランドの温潤熱帯地域と言った海陸両方で世界遺産を備えている。肉も魚も豊富…

ブリスベンのロブスターは日本の伊勢海老のよう

ブリスベンの名物料理5選!お勧めグルメ旅

ブリスベンはアジアの文化を多く取り入れている。そのため食事でもアジア気質の高いものも多数見受けられる。オーストラリア特有の料理も少なくなく、ブリズベンは食の宝庫と言える。肉料理、魚料理はもち…

サーモングリルは、バンクーバーの代表的料理の一つ

バンクーバーで食べられるカナダの名物料理5選!お勧めグルメ旅

バンクーバーは北米随一の美食の都市と言われている。繊細でクオリティの高いレストランが数多く存在する。新鮮なシーフードはもちろん野菜、果物も新鮮で質の高いものが取り揃えられる。その中でも一番の…

フランセジーニャは、ポルトの郷土料理

ポルトの名物料理5選!お勧めグルメ旅!

ポルトとは、リスボンに次いで、2番目に大きいポルトガルの都市である。ポルトガル北部に位置し、大西洋に面していることから、昔より港町として栄えてきた。また、歴史的建築物が多く残るため、1996…

ポルトガルの名物スイーツと言えば、エッグタルト

リスボンで食べられるポルトガルの名物料理5選!お勧めグルメ旅

リスボンは、大西洋湾に面し、ポルトガルの首都で最大の都市である。その歴史も古く、西ヨーロッパを代表するロンドンやパリ、ローマよりも歴史が古く、世界的に見ても、長い歴史を持つ都市である。そんな…

スモーブローとは、デンマークの伝統的なオープンサンドイッチ

コペンハーゲンで食べられるデンマークの名物料理5選!お勧めグ…

コペンハーゲンは、デンマークの首都だ。海に面した立地で、昔より漁業の街として栄え、ニシン漁が今でも盛んに行われている。「商人の港」という意味も持ち、「北欧のパリ」と呼ばれるほど、美しい街であ…

スウェーデンの国民的春のスイーツ

ストックホルムで食べられるスウェーデンの名物料理5選!お勧め…

日本でもおなじみの家具店「IKEA」はストックホルムを首都とする北欧の国、スウェーデンが発祥である。他にもムーミンやファストファッション「H&M」もスウェーデンが発祥だ。シンプルで洗練された…

ロシア料理の代表的存在のビーフストロガノフ

サンクトペテルブルグの名物料理5選!お勧めグルメ旅

ロシアでモスクワに次いで大きな都市、バルト海東部のフィンランド湾最東端に面したサンクトペテルブルグは、港湾都市として、また、ロシア最大の文化都市としても有名で、ウクライナ出身の作家、ニコライ…

ラオスの主食、カオニャオ

ビエンチャンで食べられるラオスの名物料理5選!お勧めグルメ旅

ラオスは、正式名称を「ラオス人民民主共和国」と言い、東西をベトナムとタイ、南をカンボジア、北を中国と接し、国土の約70%を高原や山岳地帯が占める、内陸の国だ。その首都がビエンチャンである。周…

飲むサラダと言われるマテ茶

サンパウロで食べられるブラジルの名物料理5選!お勧めグルメ旅

サンパウロは、ブラジル最大の都市であり、その人口は首都であるリオデジャネイロを抜いて1,100万人と、ブラジルのみならず、南米でも最大の都市である。そんなサンパウロの発展の歴史は、1830年…

トルコの街並み

イスタンブールで食べられるトルコの名物料理5選!お勧めグルメ…

トルコの歴史は古く、紀元前18世紀頃にトルコのアナトリア地方に興ったヒッタイト王国まで遡る。トルコの最大都市であるイスタンブールも紀元前660年にはビュザンティオンとして創建されていた。そん…

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