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ハノイの名物料理10選!お勧めグルメ旅

ベトナムの北部最大の都市でもあり、同国の首都がある街ハノイ。ここは、政治と文化の中心地として古代より栄えてきた街だ。古くは7世紀ごろから、中国南部の都市と南シナ海を結ぶ、海上交易の要所としても知られてきた。その後、フランスの統治下におかれていた時代もあることから、様々な文化が融合する魅力的な街だ。中国の雰囲気を色濃く残した旧市街地と、フランス風の建物が混在するこの街は、ここを訪れるものにどんな食べ物を楽しめるだろうかと、期待を高めてくれるのに十分すぎると言える。

ハノイ中心部×グルメ

21件

VietDeli Restaurant

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ヴィエトデリ レストラン

プロフェッショナルなサービスで気持ちのよい食事を

ハノイ旧市街の中心部に位置する「オリエンタル スイーツ ホテル」内のエレガントな高級ベトナム料理レストラン。 ホアンキエム湖からわずか50メートル、タンロン水上人形劇場からも200メートルと観光途中に訪れるのに便利な立地だ。 特にサービスへの評価が高く、気のきいた西欧風のプロフェッショナルな接客で気持ちよく食事ができる。 店内は冷房が効いており、暑いハノイでは珍しく冷えたワインが用意されているのもうれしい。

AMATO

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アマト

オープンしたばかりのヨーロピアンレストラン

AMATOは2015/7にオープンしたばかりにもかかわらず、口コミで高い評価を得ている話題のレストランだ。 オペラハウスの裏手の緑に囲まれた落ち着いた雰囲気の中で、スペインのバルのようにタパスを提供している。 もちろんワインの種類も豊富だ。

French Grill

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フレンチ グリル

オープンしたばかりのヨーロピアンレストラン

特別な日に訪れたいのが、5つ星ホテル「マリオット」内にあるラグジュアリーなフレンチレストラン。 モダンなインテリアの店内には、ガラスで仕切られたセミプライベードルームもあり、旅の思い出を忘れられないものにしてくれる。 ハノイ市内最大のオープンキッチンを備える。

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red-bean-restaurant

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レッド ビーン レストラン

新規オープンのエレガントな本格ベトナム料理レストラン

2014年11月にオープンしたばかりのエレガンスな4つ星ホテル「ラ シエスタ ホテル アンド スパ」の1階に位置する本格ベトナム料理レストラン。 伝統的なベトナム料理が中心だが、味や盛り付けは洗練されていて美しい。フォーを注文すると、スープが麺とは別でポットに入れられて出てくる。自分の好きなタイミングで注げるので、食べ始めるまでに麺がのびてしまうということがなく、うれしい配慮だ。

Gia Ngu Restaurant

ガー ヌーレストラン

雰囲気の良いベトナム&西欧料理レストラン

旧市街にある「エッセンス パレス ホテル」内に位置する「ガー ヌー レストラン」は、こじんまりとした作りながら、バリエーション豊富なメニューをリーズナブルにいただけると評判のレストランだ。 伝統的なベトナム料理と西欧料理とのどちらもを揃える店は珍しい。 ベトナム料理の定番である「ブンチャー」は米麺によるつけ麺のような料理で、こちらの店はブンチャーに入れる肉が鉄板の上に乗せられて提供され、ジュージューと焼ける音が食欲をそそる。

The Gourmet Corner Restaurant

ザ グルメ コーナー レストラン

洗練されたベドナム料理をラグジュアリーな空間で

ハノイ・エレガンス・ダイヤモンド・ホテルの12階にあるこのレストランでは、ラグジュアリーな空間で洗練されたベトナム料理をいただくことができる。 コース料理では、春巻きやブンチャーなど代表的なベトナム料理をお得に味わえる。 時間帯によっては更にお得な割引もあるので、工夫次第でかなり安くなる。

Home Vietnamese Restaurant

ホーム ベトナミーズ レストラン

築100年のオシャレな古民家でゆったりと

古いヴィラ風の民家を改装したレストラン。黄色く目立つ外観ながら、中に入ると落ち着いた色合いでとてもおしゃれな雰囲気だ。アンティーク調のインテリアにもこだわりが感じられる。 メニューは「Viet Deli Today」という新聞風に作られていて、それもまたかわいい。 食事は伝統的なベトナム料理にコンテンポラリーなアイデアを加えた独創的なメニューが揃えられている。

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Halia

ハリア

ミシュランガイドにも載った実力派レストラン

ハリアは、ミシュランガイドのベトナムTOP50、さらにはアジアTOP500レストランに選ばれた輝かしい経歴を持つ。 西湖のほとりに建ち、騒がしい街が嘘のように落ち着いた雰囲気だ。 提供される料理はパスタやステーキ、フィッシュアンドチップスなどの西洋料理が中心。

PePe la Poule

ぺぺラプール

日本人シェフの中華&イタリアン

日本人オーナーシェフのMasuda氏が営むこのレストランは、中華とイタリアンが融合した創作料理レストランだ。 一見溶けあわないように感じる2つの食文化が、見事にマッチしていることに驚かされることだろう。 油を多く使う中華料理ながら、思いのほかあっさりと仕上がっている。 その秘訣は、自家製のオリーブオイルとのこと。 食材はすべて新鮮なものを使用しており、その自信は「TODAY'S SPECIAL VEGETABLES」に表れている(VND95,000)。

Maison de Tet Décor

メゾン デ テット デコール

個性的でオシャレなカフェレストラン

ベトナムの少数民族のテイストを取り入れたエスニックでオシャレなこのレストランは、隅々までこだわったインテリアで見る者を楽しませてくれる。 美しい西湖を眺めながら、街の喧騒を忘れてソファーでのんびりするのも心地よい。 オーガニックにこだわった食事は新鮮で香り高い。

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