概要
キャピタルタワー1階で、高級イタリアンを昼はカジュアルに、夜はラグジュアリーに
シンガポール中心部のオフィス街に鎮座するキャピタルタワー。
シンガポール経済のシンボル的存在とも言えるタワーの1階に「Ristorante Amarone」はある。
地元のビジネスマンや海外からの観光客、更には地元のセレブ達にも愛されるこのレストランは、昼間は驚くほどカジュアルに料理を楽しむことが出来るようになっている。
肩の力を抜いて楽しみたい場合は昼間、少しエレガントに楽しみたい時は夜に訪れるべきだろう。
海沿いというシンガポールの立地もあって、パスタやピザ、リゾットは魚介系のものが多い。
コース料理は前菜からデザートに至るまで随所にこだわりが垣間見え、色とりどりの料理で目にも美味しい。
おすすめメニュー
やはり魚介系のパスタがおすすめである。
特にロブスターを豪快に盛り付けたパスタは、見た目の迫力も相まって必ずや旅の思い出の一ページになるはずだ。
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リストランテ・アマローンへのアクセス
チャンギ空港からMRTの場合はEW線でタンジョン・パガー(Tanjong Pagar)駅で下車後、徒歩5分。総所要時間50分。
タクシーの場合はECPを経由するルートで約20分。
リストランテ・アマローンの予約
ランチタイムはカジュアルに楽しめるレストランなので、予約なしでも問題なし。
ディナータイムは予約必須。地元民はもちろん観光客からの人気も高いので、早めの予約がベターだろう。予約は電話またはメールで行える。
