マドリード近郊

デ・ラ・リバ

1932年から続く伝統溢れるスペインレストラン

デ・ラ・リバは、1932年から営業を始めた伝統的なレストラン。ここで使用される食材は、スペインの伝統的な市場で調達した物で、シンプルに美味しく仕上げている。旬の食材を使っての調理をするので季節によって異なるメニューを楽しめる。

ロス・グラナイーノス3

スペインの極上生ハム「ハモン・イベリコ」を堪能する

マドリードの中心街から少し離れた静かな場所に店を構えるロス・グラナイーノス3は伝統的なスペイン料理を扱うレストランだ。とにかくメニューが豊富で新鮮な食材をふんだんに使ったスペイン料理を心ゆくまで堪能することができる。 特に、「ハモン・イベリコ」と呼ばれるスペイン特有のイベリア種の黒豚の生ハムは絶品。牛肉のような濃い赤色と豊富な脂が特徴で、口に入れた瞬間とろけ…

ラ・パエジャ・デ・ラ・レイナ

アットホームで和やかな雰囲気の老舗パエリア専門店

パエージャ専門の老舗店。観光客も多いが、味は抜群でとても美味。

ストリート・Xo

エルコルテイングレスのなかにあるスペイン料理屋さん

伝統の郷土料理というよりは、現代スペイン料理といった感じ。

ディー・ステージ

マドリード内のレストランで一位の実績を誇る名店

ミシュランシェフが厨房にたって料理を提供する。雰囲気もサービスも申し分ない。