グルメ
29件
マン ワー
香港でもっとも美しいとされる高級レストラン
5つ星ホテル「マンダリン・オリエンタル」の25階に位置するマン ワーは、香港で最も美しいレストランのひとつと称されている。 鳥かごを模したランプには金メッキが施され、壁にはシルク地に描かれたオリジナルの絵画が飾られている。 大きな窓からはビクトリア湾と香港スカイラインを眺めることができ、夜景はより一層美しい。
港灣壹號
伝統的で家庭的な広東料理をオシャレな空間で
5つ星ホテル「グランドハイアット香港」内の7、8階に軒を構える「港灣壹號」は、ハイクオリティながらも家庭的な広東料理が楽しめるとして長年人気を博している。 吹き抜けの2階立ての作りに加え、ビクトリア湾を臨む大きな窓が、ごみごみとした香港の中で開放的な空間を作り出している。 なんと中央には噴水もあるから驚きだ。
ザ ロビー
大人気のアフタヌーンティーを重厚な空間で
香港は1997年までイギリスに統治されていたこともあり、イギリス文化を感じられるところがいくつかある。 そのひとつが5つ星ホテル「ザ・ペニンシュラ」の1階に堂々と構えるThe Lobbyだ。 特にアフタヌーンティーは本場イギリスに引けをとらないクオリティだ。
カーボン
ニューヨークスタイルのイタリアンで最高級の優雅なひとときを
カーボンは、20世紀ニューヨークに存在したイタリアンレストランの本質に習って誕生したニューヨークスタイルのイタリアン料理店。エレガントかつ快適な空間で、シーフードサラダなどの前菜からロブスター、チキンなど様々な食材を使った料理を提供している。有名なシェフ達が腕を振るい、ここ香港の中心地で魅力溢れる料理と空間を常にゲストに届けている。
モルト・ウイスキーバー
静かな空間で美味しいお酒を飲むならここ
モルト・ウイスキーバーは、ウイスキー愛好家が必ず訪れるべきお店である。リラックスが出来、フレンドリーな雰囲気は良いお酒を飲みたい人にはもってこいの場所である。薄暗い照明と癒しの音楽は、その日の仕事の疲れを癒すのに最適だ。熟練のスタッフが選ぶカクテル、ウイスキーは素晴らしく、自分に合ったお酒に出会えるだろう。
バーガーサーカス
本格的アメリカンバーガーを空間と共に楽しむお店
バーガーサーカスは挽きたての鉄板焼きバーガーにシェイク、フライドポテトを提供するクラシックなアメリカのハンバーガーチェーンだ。2015年の初めにオープンし、オールアメリカンのデザートと、自家製ソーダも特徴だ。バーガーサーカスのインテリアは捨てられた電車車両に元々使われていたもので、オーナーが直接デザインにも関わっている。是非、訪れた際は思い出の一枚として撮る…
モートリーノ
一つひとつ丁寧に作られるピザが魅力のお店
モートリーノは、香港でシェフが運営する唯一のナポリタンのピザ店である。とても新鮮且つ高品質な素材を使い、香りの良い前菜、工夫に富んだピザと丁寧に作られたデザートで誰でも楽しめるメニューを提供する。特にピザがお勧めで、オーブンから出てくるピザはシェフが一枚一枚丁寧に生地から作り、香ばしくこんがり焼けた状態で提供されている。香港でも本場の味を楽しむことが出来るだ…
ラ バシェ
パリの雰囲気を楽しめる優雅なステーキハウス
ラ バシェは、地元に愛されるのステーキハウスであり、香港の中心地であるソーホー地区にある。古いパリのブラッセリー（フランスの酒と食事を提供する店）の精神を反映し、1品ずつシンプルなメニューを提供することでよりお洒落で優雅な印象を持たせている。グリーンサラダの次にステーキとフライと続き、ラ バシェの極秘のレシピに基づき作られたベアルネーズソースが提供される。
ホニホニティキ・カクテルラウンジ
新鮮でいつも違うお酒を楽しむお店
バー文化の始まりとも言われているポリネシア諸島のドン・ザ・ビーチカンバーを参考にして作られたバーである。ホニホニティキ・カクテルラウンジは、アジア初のティキバーとして堂々オープンし、1930年代からの続く伝統を継承しながら現代でもそのスタイルを残したまま営業している。 ホニホニティキ・カクテルラウンジは、大半が自家製のアーモンドベースを使って、絞りたての果汁…
ブローツァイト・ジャーマン・ビール・バー＆レストラン
ビクトリア・ハーバーの眺めと共にドイツビールを堪能しよう
友人とも家族とも楽しめる、フレンドリーな雰囲気が魅力のドイツビール・バーだ。店員は皆明るく気さくで、気軽にビールを飲んでリラックスする事ができる。尖沙咀に位置しており、すぐ近くでビクトリア・ハーバーの美しい風景を眺める事ができるのもポイントだ。おいしいビールとボリュームたっぷりなおつまみ、そして香港ならではの絶景を一度に楽しむ事ができ、観光の合間にひと息入れ…
