概要
大きな薪オーブンから生まれる本格的なアルザス料理
ベルリン近郊に堂々と居を構える「ローザ・リスベルト」は、非常に評価の高いアルザス料理を専門とするフランス料理レストラン。店の中央にあるキッチンに悠然と佇む薪オーブンと凄腕シェフから生まれる絶品料理を味わおうと毎日多くの人々が足を運ぶ。
特に、「flambéed」というピザのようなドイツの伝統的な平べったいパンのハーブフランベは大人気。旬な食材を使用した季節のメニューや数多く取り揃えられた自慢のワインも素晴らしく、伝統的なアルザス料理を香炉行くまで堪能できる。思い出に残るディナータイムを過ごしてみてはいかがだろうか。
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ローザ・リスベルトへのアクセス
