概要
日本人シェフのフレンチレストラン
ミシュラン・スターのレストランで働いていた神谷シェフとフランス人のシェフがプロデュースするフレンチ。
神谷シェフはコートダジュールで有名な「シャトーエザ」で数々の賞を取り、2013年に「ハング―」をニースにオープン。
フレンチに和の要素も取り入れた伝統的なフランス料理を提供している。
ジビエ、地中海の海鮮、プロヴァンス地方の野菜や果物など新鮮で最高の素材を使い作り上げた繊細な料理は日本人と地元の食通の客を満足させる。
テラス席で食事もでき、スタッフのサービスも素晴らしい定評がある。
日本語と英語も通じるので料理のオーダーもしやすい。
おすすめメニュー
お薦めは、ハトのロースト、冷たいコーンのポタージュ、チーズの盛り合わせ、ラム肉のローストと季節の野菜とトマトソース、沖縄キビ糖のパンナコッタなど。
ハトのローストは、美しい盛り付けと絶妙なロースト、本場フレンチの味。
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ハングー・レストランへのアクセス
トラムT1でOpéra - Vieille Ville停留所で下車、デサント・デュ・マルシェ(Descente Du Marché)の階段を通り、細い小道のルー・デュ・ムラン（Rue du Moulin）に入る。
トラムの停留所からお店まで50メートルほど。
ハングー・レストランの予約
訪問前に予約したい場合は下記に
電話すれば良い。
+33 4 22 16 99 26
予約をしなくても席を取れるときもあるが、電話予約していくことをお薦めする。
