114 フォーブルのおすすめ料理、料金、行き方、営業時間、予約

114 フォーブル
Le 114 Faubourg

2017/05/05 更新

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概要

ミシュラン三つ星シェフ監修のミシュラン一つ星ビストロ

パリで最も評価の高いホテルの一つに数えられる五つ星ホテルであるブリストル(Le Bristol)のメインレストランであるLe Bristolはミシュラン三ツ星を受けた店舗として有名だ。
この114 フォーブルはLe Bristolのシェフ エリック・フレション氏が監修したビストロで、こちらはミシュラン一つ星を獲得している。

コンセプトとしては隣のLe Bristolよりもカジュアル目ということだが、そうは言っても五つ星ホテルに隣接しているだけあり、内装は高級そのもの。
あまりにカジュアルな服装は避けることが望ましい。

おすすめメニュー

ランチタイムは前菜+メインか、メイン+デザートで€50前後。
幾つかの選択肢からメインを選択することができる。

ディナータイムはコースメニューはなく、アラカルトで注文する形式だ。
パリのミシュラン星付き店舗の多くでは食事と飲み物で€200を超えることが儘あるが、この114 フォーブルではお手頃な価格で星付きレストランの味を堪能することができ、メインディッシュが€50-といった価格帯だ。

パリのレストランでは珍しく、日本語メニューもある。

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