サンディエゴの名物料理5選！お勧めグルメ旅

サンディエゴでまずは食べたいローカルフードは「フィッシュ・タコス」だ。地元のサーファー達が、海岸で食べ始めたのがきっかけで、サンディエゴの名物料理になったいわゆるB級グルメだ。トルティーヤに白身魚のフライを挟み、千切りキャベツやトマト、タマネギなどをサウザンアイランドドレッシングで和えたソースをかけて食べるのだが、そこにお好みでライムを軽くしぼると、更に美味しさがアップする。ぜひ、海辺でサーファー気分で食べて欲しい1品だ。

サンディエゴは隣国メキシコと国境を接する街、そのため、さまざまなメキシコ料理が食べられる。これは酒についても同様で、メキシコの酒と言えば、テキーラ。そのテキーラを使ったカクテル「マルガリータ」がさまざまなレシピで飲まれている。基本のマルガリータはテキーラとホワイトキュラソー、ライムジュース（またはレモンジュース）を混ぜたものに、グラスのフチに食塩を付けたスノースタイルだが、クラッシュアイスを加えたフローズンマルガリータ、ブルーキュラソーを使ったブルーマルガリータなど種類が豊富なので、飲み比べて自分に合ったマルガリータを見つけてみてはいかがだろう。

海に面したサンディエゴは、シーフードが美味しいことでも有名だが、中でも群を抜いて美味しいのは「ウニ」だ。サンディエゴ名物の大ぶりなウニが、ファーマーズマーケットでは約$10程度で食べられる。目の前で割ってくれ、更に店によって、レモンや醤油まで用意しているところもある。スプーンを使って食べると、臭みもなく、甘くてミルキーで、日本のウニに負けずと劣らない味である。もちろんシーフードレストランでも生ウニや、ウニを使った料理も食べることができるので、お好みに応じたウニ料理を堪能して欲しい。

サンディエゴはブルワリーが多く、その数は70以上で全米NO.1クラスだ。その中でもKarl Strauss Brewing Company （カール・ストラウス・ブルーイング・カンパニー）は現存するサンディエゴで最古のブルワリーで、ビールのワールドカップで何度も優勝した経験がある、優秀なブルワリーだ。そこの定番かつ一番人気のビールが、カールストラウスタワー10 IPAである。創業者がブルワリーを起こす計画を練っていた場所がタワー10だったことから名付けられたこのビールは、エールビールの1種のIPA（インディアナ・ペール・エール）で、ホップの苦味と渋味が強いが、フルーティな香もある、病み付きになる味。禁酒時代を彷彿とさせるクラシカルなラベルも魅力のビールである。

海に面したサンディエゴに行くなら、ぜひ食べるべき朝食がある。それはThe Cottageというカフェのエッグベネディクトだ。海岸沿いにあるこの店にはテラス席もあり、爽やかな潮風に吹かれながら食べるエッグベネディクトは人気で、常に30分-40分待ちをしなければならない。だが、そこまで待っても食べる価値のある一品で、イングリッシュマフィンの上に、ベーコンやマッシュルーム、その上にポーチドエッグが乗っており、そっとナイフを入れるととろーりと黄身が流れ出してくる。その黄身の加減が絶品で、地元の人はもちろん、観光客もこぞって訪れる人気店だ。メニューにはさまざまな種類のエッグベネディクトがあり、1人前で2つなので、違う種類を頼んでシェアすると、色々な味が楽しめるのでお勧めだ。