カズム・ローラ・レストラン,テープス・アイ・ビンスのおすすめ料理、料金、アクセス・行き方、営業時間、予約

概要

ていねいに作られたカタルーニャ北部の地元料理

「カズム・ローラ・レストラン,テープス・アイ・ビンス（Casum l'Olla Restaurant, Tapes i Vins）」は、カルデデウの街の入り口にある小さなレストランだ。モンセニーやラ・ロカ・ビレッジ、ゴーカート乗り場のカーティングカルデデウにも程近く、道中で立ち寄った人達からの人気も高い。バスの停留所も近く、車でやって来た人の為に駐車場も設置されている。

最高級の魚や野菜を使ったオリジナルのスープは絶品。ソフリットは玉ねぎを4時間-5時間かけてじっくり炒めて作られており、手間ひまを惜しまず、おいしさを追求した品々が揃う。この店ではカタルーニャ料理やスペイン料理を中心に扱っているが、特にお勧めなのがカタルーニャ北部の米料理。素材にこだわり、季節に合わせた新メニューも提供している。海の幸から山の幸まで、ありとあらゆる食材をバラエティー豊かな調理法で提供してくれる。

シェフは30年以上の経験を持つベテランで、豊かな発想力と料理に対する深い愛情をもってして来店した人達を喜ばせる一品を作り出す事に余念がない。地元住むのおばあちゃんの家を訪れたかのようなアットホームの雰囲気の中で、カタルーニャ地方の味付けを忠実に再現した料理を楽しめる。

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