ピエレ ボイ フのおすすめ料理、料金、アクセス・行き方、営業時間、予約

ピエレ ボイ フ
Pierre Bois et Feu

2017/05/05 更新

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概要

名物のアイロンステーキは必見

Pierre Bois et Feu

ストラスブール大聖堂からほど近くに位置するこの店は、小さいながらも雰囲気の良いレストランとして知られている。
気鋭のシェフが腕をふるうフレンチは評判が高く、リピート客が多い。
後述のステーキ以外にも、ビーフタルタルのフォアグラ添えや鴨肉のグリルなど、定番のフランス料理も提供されている。

席数が少ないので、あらかじめ予約をしておくことをおすすめする

おすすめメニュー

Pierre Bois et Feu

必ず注文したいのが、看板メニューのアイロンステーキだ。
柔らかな肉質の牛フィレ肉を使ったテンダーロインステーキを注文すると、シェフが熱されたアイロンと共に席まで来て、好みの焼き加減まで目の前で調理してくれる。
ジュージューと美味しそうに焼ける音を聞いていると、待っている数秒がやけに長く感じられる。
我慢した後の一口は、一層美味しく食べられるだろう。

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