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ジャン・ポール・エヴァンでのお土産情報、行き方、営業時間

ジャン・ポール・エヴァン
Jean Paul Hevin

2017/05/05 更新

Jean Paul Hevin in Paris
Jean Paul Hevin in Paris
Jean Paul Hevin in Paris
Jean Paul Hevin in Paris

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概要

日本での修行が生んだ世界最高峰のスイーツ

Jean Paul Hevin in Paris

ジャン・ポール・エヴァンと言えばスイーツ好きであれば知らない人はいないだろう。
それは単に日本に支店があるからという理由だけではなく、ジャン・ポール・エヴァン氏が世界中の国の中でも特に日本に注力していることが一因だ。

ジャン・ポール・エヴァン氏はパティシエとしてのキャリアをスタートした翌年には世界的有名フレンチシェフのジョエル・ロブション氏の下、12年もの間、日系ホテルチェーンであるホテル・ニッコー・ド・パリで技術に磨きをかけた。
その後、日本に進出してきた有名スイーツ店であるペルティエにパティシエとして招かれ、東京で1年半を過ごした。
世界中の全店舗の半数以上は日本にあるほどで、言わば氏にとって日本は一際思い入れの強い国ということだ。

今や世界中に支店を持つジャン・ポール・エヴァンだが、このサントノレ店ではスイーツのみならず、ランチを楽しむこともできる。
最高のランチに舌鼓を打った後のデザートは格別だ。

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