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ピュールのおすすめ料理、料金、アクセス・行き方、営業時間、予約

ピュール
Pur'

2017/05/05 更新

Pur' in Paris

概要

パークハイアット内のミシュラン一つ星レストラン

パリ随一のブランドストリートであるサントノレ通りから1本通りを挟んだ好立地に建つ、パークハイアットの誇るフレンチレストランがこのピュールだ。
シャンゼリゼ大通りやルーブル美術館も徒歩圏内の好立地なので、観光後のディナーにはうってつけだ。

ジョン・フランソア・ルケット氏がプロデュースする料理はオールドスタイルのフレンチというよりは、ややモダン寄りで、日本を含めた世界中の食材をフレンチにアレンジしている。
高級ホテル内のミシュラン星付きレストランということもあり、ジーンズやサンダルのような、あまりカジュアルな服装は避けた方が良い。
スタッフは皆気さくなので、中に入ってしまえば堅苦しい思いをせずにゆったりと食事を楽しめる。
奥の席からはオープンキッチンも見ることができる。

おすすめメニュー

メニューの価格帯は前菜で€50前後、メインで€80前後というところ。
コースは6皿のものが€135で、ワイン付きが€190。
8皿のものは€175、ワイン付きが€235だ。

オーソドックスなフレンチに加え、フォアグラのしゃぶしゃぶや和牛のグリル等、日本の食材・料理とフレンチの融合を楽しむのも面白い。

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