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Shanghai food

上海で食べられる中国の名物料理10選!お勧めグルメ旅

国際都市とも呼ばれている上海。世界中から人が集まる場所でもある上海は、上海グルメでもよく知られている場所である。上海グルメの特徴は、「甘辛で濃いめの味付け」だ。周辺地域をで作られる米を原料のとした酒、醤油、酢が使用されている。料理の種類としては上海蟹を始めとしたカニやエビ、川魚が人気である。上海料理は周辺の中華の影響だけでなく、西洋料理の影響も受けている独特な中華料理ともいえる。上海のグルメを堪能しよう。

外灘地区×グルメ

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Mercato

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メルカート

カジュアルな本格イタリアン

Mercadoはショッピングモール「外灘三号(THREE ON THE BUND)」の6階に軒を連ねるイタリアンレストランだ。 ニューヨークの3つ星フレンチレストラン「Jean Georges」がプロデュースしたとあって話題を集めている。

The Cathay Room

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華懋閣

エレガントな空間で食事と夜景を楽しむ

80年以上の歴史を持つ5つ星ホテル「フェアモント・ピース・ホテル」にあるこのレストランは、上海の社交場として長年愛され続けている。 料理はイタリアンとフレンチが混じったコンテンポラリー西洋料理で、特にシーフードに力を入れている。