港灣壹號のおすすめ料理、料金、アクセス・行き方、営業時間、予約

港灣壹號
港灣壹號 (ゴンワンヤッホウ)

2017/05/05 更新

One Harbour Road

データガイド

アクセス・予約

概要

伝統的で家庭的な広東料理をオシャレな空間で

One Harbour Road

5つ星ホテル「グランドハイアット香港」内の7、8階に軒を構える「港灣壹號」は、ハイクオリティながらも家庭的な広東料理が楽しめるとして長年人気を博している。

吹き抜けの2階立ての作りに加え、ビクトリア湾を臨む大きな窓が、ごみごみとした香港の中で開放的な空間を作り出している。
なんと中央には噴水もあるから驚きだ。

レストランの奥にはプライベートダイニングがあり、24名まで利用できる。
更にユニークなのはシェフズテーブルで、ここはシェフが鮮やかに調理する様子を見ながら食事ができる特別な空間である。
キッチンの内側に用意された部屋には、実際に使用されている乾燥させた香辛料が美しくディスプレイされている。どちらの部屋も要予約だ。

ドレスコードはスマートカジュアルとの指定があるので、男性はジャケットの着用を忘れずに。
女性はワンピースやキレイめのブラウスが良いだろう。

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